Campanas inox y cocinas industriales

En una cocina comercial el inoxidable no es estética: es higiene y es durabilidad. Fabricamos campanas, mesadas y piletas a medida del local, con las terminaciones y los radios sanitarios que hacen que la limpieza sea rápida y que no queden rincones donde se acumule grasa.

Por qué se hace así

La campana no solo saca humo: separa la grasa antes de que llegue al ducto. Eso lo hacen los filtros tipo laberinto, que obligan al aire a cambiar de dirección y dejar la grasa en las paredes del filtro. Si esa grasa pasa al ducto, se acumula y se convierte en el principal riesgo de incendio de una cocina comercial.

Especificación técnica

Cómo lo hacemos

Material

Acero inoxidable AISI 304, el estándar para contacto con alimentos

Campanas

Tipo pared o isla, con filtros tipo laberinto desmontables y canaleta recolectora de grasa

Extracción

Ductos, bocas y acople a turbina o extractor dimensionado según la carga de calor de la cocina

Mesadas y piletas

Mesadas con zócalo sanitario, piletas embutidas y bachas soldadas sin junta visible

Terminación

Pulido sanitario, sin filos vivos, con radios que se pueden limpiar de verdad

Instalación

Medición en el local, fabricación en taller, montaje y pruebas de extracción

Para qué sirve

Qué resuelve

Hecho a la medida exacta del local: no sobra ni falta un centímetro
Filtros desmontables, para poder limpiarlos todas las semanas
Superficies sin uniones ni rincones donde se junte la grasa
Para restaurantes, hoteles, parrillas, panaderías, comedores y cocinas de escuela

Presupuesto

¿Necesitás campanas inox y cocinas?

Contanos las medidas y el uso previsto. Coordinamos una visita técnica y te enviamos el presupuesto detallado.

Pedir presupuesto

Plano de taller

Lámina GR-010

Ver el plano completo

Plano de taller GR-010: campanas inox y cocinas industriales, con cajetín y especificación técnica — Lámina GR-010 · escala S/E · cotas en mm · Green Innovación y Tecnología S.A.

Variantes

Qué fabricamos dentro de esta línea

Campana de pared

La clásica, apoyada contra el muro sobre la línea de cocción.

Campana isla

Para cocinas con la línea en el centro, colgada del techo por los cuatro lados.

Mesadas de trabajo

Con estante inferior, zócalo sanitario y refuerzos para que no flexen.

Piletas y bachas

Simples, dobles o triples, con escurridor, embutidas sin junta.

Estanterías y repisas inox

Para vajilla, insumos y línea de armado de platos.

Ductos de extracción

Conductos, codos y bocas de descarga al exterior.

Preguntas frecuentes